Commis de salle

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Commis de salle

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l’équipe d’un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d’un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Mondrian est plus qu’un hôtel : c’est une façon de voyager… Un conte de fées moderne et culturel.

 

Description du poste

 

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à l’expansion d’un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez l’équipe du restaurant Morimoto Bordeaux!

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons des Commis de salle polyvalent/Runner (H/F).

Vos futures missions :

  • Offrir un service chaleureux, courtois et professionnel à tout moment, en maîtrisant parfaitement le menu, les plats et les boissons proposés.
  • Être attentif au confort et aux besoins des clients durant tout le service, et en informer immédiatement le Chef de Rang ou le Manager si nécessaire.
  • Développer une connaissance précise des plats afin de les servir au bon poste, dans le respect des standards de qualité.
  • Maîtriser le déroulement complet du service ainsi que l’organisation des tables.
  • Veiller à la propreté, à la clarté et à l’organisation de votre poste avant et après chaque service.
  • S’assurer que le matériel de service est propre, bien entretenu (y compris passé au vinaigre si requis), et signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement à votre responsable.
  • Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine, indispensable au bon déroulement du service.
  • Effectuer, si besoin, le service en chambre, le réapprovisionnement du minibar ou le room service.
  • Apporter un soutien au Chef de Rang dans toutes ses missions, en faisant preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de polyvalence
  • https://careers.accor.com/global/en/job/commis-de-salle-polyvalent-runner-in-mondrian-bordeaux-les-carmes-bordeaux-france-jid-65345

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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