Chef de Partie

Machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du Teil unseres dynamischen Teams und verantwortest die Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft sowie im Bankettbereich und Catering gemeinsam mit unserem Küchenteam. Dein Aufgabengebiet ist abwechslungsreich, denn unser Angebot ist vielfältig und reicht vom Dinner für zwei in unserem Restaurant “The Local” über Tagungspausen, Buffets und Menüs am Abend für bis zu 200 Gäste bis hin zu außer Haus Caterings für bis zu 600 Personen. Spannende Tage und Spaß sind also garantiert.

So sieht Ihr Tag aus

• Zubereiten von Speisen mit dem Küchenteam von Fingerfood bis Galamenüs oder Buffets für unsere Caterings
• Bestellung und Anforderung der täglich benötigten Waren und deren sachgemäße Lagerung gemäß Hygiene-Standards
• Selbstständige Vorbereitungsarbeiten (Mise en place)
• Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch aller Lebensmittel
• Unbedingte Sicherstellung der Einhaltung von Standards
• Einbringung von kreativen Ideen zur Gestaltung von Food Promotion & neuen Menüs
• Anleiten unserer Auszubildenden

Das wünschen wir uns von Ihnen

• Berufsausbildung als Koch/Köchin ist wünschenswert
• Berufserfahrung als Chef de Partie von Vorteil
• Leidenschaft für gutes Essen
• Flexibilität und Teamgeist
• Selbstständigkeit und Organisationstalent sowie Teamfähigkeit
• Begeisterung für Sport
• Englischkenntnisse sind von Vorteil

Darf’s ein bisschen mehr sein?

Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie:

• Jobticket für die vergünstigte Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im MDV
• kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und Pool
• Mitarbeiterkantine
• kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Geburtstagsgeschenk
• Mitarbeiterfeiern
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Rabatte auf alle Food & Beverage Leistungen unseres Hotels
• weltweit vergünstigte Hotelzimmer für Sie und Ihre Familie
• vielfältige Trainings und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten
• die gesamten Vorzüge der größten internationalen Hotelkette mit über 9.000 Hotels weltweit

Der Beginn einer wunderbaren Reise

https://careers.marriott.com/chef-de-partie-f-m-x/job/D061DD5B34EA63BD924DD5EABD98D280