II Cozinheiro(a)

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II Cozinheiro(a)

Descrição da vaga

• Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.

• Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.

• Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.

• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.

• Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.

• Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.

• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.

• Orientar o Auxiliar de Cozinha.

• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações
  • Ensino médio completo.
  • Curso de boas práticas de segurança alimentar.
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos.
  • Noções de nutrição.
  • 01 ano de experiência na área.
Informações adicionais
  • Convênio Médico
  • Convênio Odontológico (Por adesão)
  • Ticket Flex (Alimentação e Refeição)
  • Seguro de Vida
  • PPR (Programa de Participação nos Resultados)
  • Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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