Commis de cuisine

Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.

Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation et d’opportunités.

Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre brigade, dans le cadre d’un CDD à temps plein à partir de janvier 2026, avec des horaires en matinée.

En tant que Commis de cuisine H/F/X, vous participerez activement à la préparation et à la mise en place du service petit-déjeuner, garantissant une expérience de qualité aux clients.

Vos missions principales :

• Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner
• Préparer les fruits, couper et présenter les garnitures
• Préparer les œufs à la carte (omelettes, œufs brouillés, œufs au plat…)
• Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des produits selon les standards de l’hôtel
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de votre poste de travail (normes HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
• Adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence du service.

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et désireuse d’évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Formation et compétences requises :

• Maîtrise des techniques de préparation des œufs, notamment pour le service petit-déjeuner (omelettes, œufs brouillés, œufs au plat, etc.)
• CAP à Bac+2 en Cuisine/Restauration, ou motivation démontrée pour ce métier
• Idéalement une expérience préalable en restauration ou hôtel gastronomique
• Connaissance des normes HACCP
• Maîtrise du français.

Qualités attendues :

• Rigueur, organisation et discipline
• Rapidité, efficacité et résistance au stress
• Bonne condition physique
• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité.
• https://careers.accor.com/global/en/job/commis-de-cuisine-h-f-x-petit-dejeuner-in-sofitel-lyon-bellecour-lyon-france-jid-77134