Commis de Bar

PRESENTATION

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.

Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.

Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et d’un centre de conférence de 5000 m2 d’espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l’établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.

Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à cœur d’offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s’adapte à tous les besoins.

Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler !

RESUME DU POSTE

Le Commis de Bar assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la vente et la distribution des produits au sein du service restauration. Il est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux.

Il a pour missions principales de :

• S’occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues,
• Respecter les consignes du Chef de Rang,
• Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang,
• Coordonner son travail avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
• Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables,
• Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service,
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service,
• Préparer les ingrédients et garnitures nécessaires à la réalisation des boissons (fruits, sirops, glaçons, etc.).
• Approvisionner le bar en boissons, verrerie et consommables.
• Assister à la préparation des cocktails et boissons sous la supervision du Barman.
• Servir les boissons simples (softs, bières, vins) selon les standards de l’établissement.
• Maintenir la propreté et l’organisation des offices des points de ventes (Bar, Restaurant, Room Service…), avant, pendant et après chaque service,
• Participer à l’inventaire et au rangement des stocks,
• Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés,
• Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP.

Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons.

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

PROFIL RECHERCHE

Avoir le sens des responsabilités et le respect inco

https://careers.marriott.com/commis-de-bar-f-h/job/9BF56EBBE0B1E7FA3760A32BECF882BA