Hotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.
¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a convertirse en un Fan de lo excepcional.
Nosotros
Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos, ubicados en destinos de primer nivel en todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos. Cada vez más reconocido por la creación de algunos de los inmuebles más codiciados del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en nuestra herencia asiática y representa las experiencias de lujo más vanguardistas.
Nuestro Hotel
Un oasis en el corazón de la ciudad. Siendo un verdadero punto de referencia, Mandarin Oriental, Santiago disfruta de una ubicación conveniente, excelentes restaurantes y una impresionante piscina al aire libre. Combinando una decoración elegante con vistas pacíficas, cada una de nuestras 310 habitaciones y suites disfrutan de un diseño espacioso y un ambiente relajante. Nuestro hotel es uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de la ciudad. Con una auténtica experiencia culinaria Nikkei en Matsuri, sabores italianos en Senso, ligeros bocadillos y bebidas en Atrium Lobby Lounge.
Sobre el rol
Mandarin Oriental, Santiago, busca para su departamento de Kitchen Culinary a nuestro próximo Junior Sous Chef, responsable de apoyar al Sous Chef en la supervisión de las operaciones diarias de cocina, asegurando la calidad de los platos, el cumplimiento de estándares de higiene y la eficiencia del equipo. Actuar como enlace entre el equipo de cocineros y la gerencia culinaria. Poder reemplazar a Sous Chef en su ausencia y administrar el equipo de cocina dentro de los estándares establecidos por el Chef de Cocina. Ser capaz de conducir capacitaciones al equipo tanto de técnicas culinarias como Higiene (HACCP).
Usted será responsable de las siguientes tares
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