Bartender

Como Bartender en Miraflores, a Belmond Hotel, Lima, tendrás la misión de atender el Bar garantizando la excelencia en el servicio y cumpliendo los estándares de calidad del hotel. Tu objetivo será superar las expectativas de los huéspedes y clientes, convirtiendo el Bar en un punto clave de interacción y experiencia, así como en una fuente importante de ventas para el hotel. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las funciones principales incluyen:

• Realizar y recoger los pedidos de insumos al almacén.
• Elaborar el mise en place antes de cada turno.
• Ofrecer y tomar pedidos a clientes y huéspedes, brindando información sobre licores, elaboración e historia de los tragos.
• Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas para huéspedes, clientes y eventos.
• Cargar consumos en las cuentas de habitación de los huéspedes.
• Atender requerimientos especiales de los clientes.
• Limpiar y organizar el área de Bar al finalizar el turno.
• Realizar arqueo de caja, registrar pendientes y ocurrencias del día.
• Llevar el control de inventario y mantener el Bar abastecido.
• Investigar nuevas tendencias de coctelería y desarrollar propuestas innovadoras y sostenibles.
• Cumplir con los estándares LQA, SQF, HACCP y las normas de seguridad y salud en el trabajo.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Técnico en Hotelería o Turismo, Comunicación, Estudios de Barman o carreras técnicas afines.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Manejo de Micros y Fidelo a nivel intermedio.
• Conocimiento en manejo de inventarios y sistemas POS.
• Dominio en la preparación de tragos y manipulación de alimentos.
• Nivel de inglés avanzado.
• Manejo de Office a nivel básico.
• Habilidad de planificación y organización.
• Habilidad de atención al detalle y orientación al cliente.
• Habilidad de trabajo en equipo y bajo presiónhttps://career.belmond.com/job.html?shortcode=53C498E676