Commis de cuisine

Il The Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di una/un Commis di Cucina.

La risorsa riporterà all’Executive Chef Alberto Fol e si unirà ad un team di professionisti e appassionati di cucina.

Il ruolo prevede un contratto stagionale full-time.

Si tratta di una grande opportunità di lavorare in un hotel di eccezionale arte ed eleganza, dove la storia e la cultura si incontrano in un rinnovato stile veneziano. Il Gritti è conosciuto per il servizio impeccabile, un incantevole esperienza culinaria e un intimo paradiso di benessere. È il punto di riferimento per l’élite mondiale durante eventi quali la Biennale, il Carnevale e il Venice Film Festival.

Cosa offriamo

• Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 9000 hotels della catena Marriott International
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
• Sconti su camere d’albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
• Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotelerie di lusso
• Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare
• Servizio mensa
• Divisa (servizio laundry per la divisa da lavoro)

L’impatto che produrrai 

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l’attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l’ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

Le tue mansioni 

• Supportare l’organizzazione della partita di riferimento
• Contribuire alla preparazione e alla cottura dei cibi
• Supportare il controllo degli ordini alimentari per la partita di riferimento
• Controllare il rifornimento della dispensa
• Verificare la mise en place delle portate insieme al Capo Partita
• Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
• Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel

Le nostre aspettative 

https://careers.marriott.com/commis-de-cuisine/job/D014D4276ACB4327AF854CA94DB346AC