No Mercure, inspiramos nossos hóspedes a descobrir o destino por meio da decoração autêntica do hotel e nosso amor pela cultura gastronômica local.
Os hotéis Mercure oferecem calor e emoção de descoberta com boas-vindas reconfortantes. Desfrute de uma verdadeira experiência de inspiração local.
O Mercure Rio Boutique Copacabana está pronto para o receber, com um conceito de boutique totalmente renovado e decoração inspirada na sensação leve e tropical da moda carioca. Os quartos confortáveis podem acomodar casais, hóspedes individuais ou famílias, com opções de varanda e vista para o mar. Desfrute do melhor da gastronomia peruana e bebidas selecionadas no QCeviche!
Responsável pela gestão completa das atividades da cozinha, incluindo planejamento, criação e coordenação da execução de receitas e pratos, garantindo o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos produtos oferecidos. Atua no controle de custos, gestão de estoque e redução de desperdícios, contribuindo diretamente para a rentabilidade do estabelecimento.
Realiza a liderança e desenvolvimento da equipe, organiza escalas, supervisiona boas práticas de manipulação de alimentos e garante o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene. Trabalha em alinhamento com a gestão para elaboração de cardápios, ações promocionais e melhorias contínuas nos processos operacionais.
Formação superior em gastronomia
https://careers.accor.com/global/en/job/chef-de-cozinha-in-mercure-rio-boutique-copacabana-rio-de-janeiro-bra-jid-84888
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A Accor é líder global em hospitalidade, com mais de 5.600 hotéis e 850.000 quartos em mais de 110 países. No Brasil, está presente com marcas reconhecidas como ibis, Mercure, Novotel, Pullman e muitas outras. Com base na força de nossas equipes e em nosso diversificado ecossistema holístico de marcas, experiências e soluções, estamos desbravando […]
Company Description Your team and working environment: Austin’s largest luxury property, Fairmont Austin offers 1,048 guestrooms and suites, along with over 140,000 square feet of meeting and event space. This is your opportunity to be part of the most innovative and passionate hotel teams in one of the fastest growing markets in the United […]
