Immer bestens umsorgt
Sie behalten auch dann den Überblick, wenn das Restaurant voll besetzt ist, im Bankett der nächste Gang serviert wird und parallel ein Outside Catering vorbereitet wird? Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, Führungskraft mit Herz und Organisationstalent mit Blick fürs Detail? Perfekt – dann sind Sie genau richtig bei uns.
In dieser vielseitigen Position verbinden Sie operatives Arbeiten im Restaurant- und Bankettbereich mit Führungsverantwortung. Ob Business-Lunch, Gala-Dinner, Konferenzpause oder Außer-Haus-Veranstaltung – Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit willkommen und bestens betreut fühlen. Dabei arbeiten Sie in einem modernen Umfeld, mit internationalen Gästen und einem motivierten F&B-Team.
So sieht Ihr Tag aus
• Mitverantwortung für die operative Leitung des Restaurant- und Bankettbereichs
• Direktes Reporting an den Director of Food & Beverage, F&B Manager
• Organisation, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen im Haus sowie Outside Caterings
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und aktiver Gästekontakt
• Führung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeiter und Aushilfskräfte
• Durchführung von Pre-Shift-Meetings sowie Unterstützung bei Trainings
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Event-, Technik- und Sales-Abteilung
• Unterstützung in der Operative je nach Geschäftslage
• Mitwirkung bei Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung
• Mitverantwortung für Budgeteinhaltung, Kostenkontrolle und Inventuren
• Warenkontrolle, Bestellwesen sowie Überwachung der Par Stocks
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung, Hygiene und Einhaltung aller Vorschriften
Das wünschen wir uns von Ihnen
• Mehrjährige Erfahrung im operativen Food & Beverage Bereich, idealerweise in der Hotellerie
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern im Restaurant- und Bankettbereich
• Hohes Maß an Organisationsfähigkeit und selbstständige Arbeitsweisehttps://careers.marriott.com/asst-manager-food-beverage/job/002045F820496FFCB2EFD9CD9EBB57D6
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners […]
v Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a […]
