FOOD & BEVERAGE MANAGER

V Mama Shelter věříme, že naši zaměstnanci jsou naší nejsilnější devizou. Naše poslání je jednoduché; přinášet lidem malé okamžiky štěstí.

Chápeme, že je každý Mama člen jiný, a tato jedinečnost se odráží v obraze našich talentů, kde podporujeme dobré vibrace a silné lidské hodnoty, ze kterých těžíme.

Je to kombinace komplexní znalosti Food and Beverage a zároveň i plánování marketingových aktivit;

• vytvoření a plánování KREATIVNÍ a STRATEGICKÉ marketingové aktivity zvyšující naše revenue
• brand management; zviditelnění naší značky a její dlouhodobé budování
• splupráce s managementem na vývoji strategií pro F&B outlety, komunitní akce a další služby
• příprava obsahové strategie ve spolupráci s PR Managerem
• management F&B týmu a jeho outletů během každodenního provozu a když je potřeba, náš FB Manažer/ka se k tomu také umí postavit ;-)
• udržování pozitivních vztahů s našimi hosty
• dodržování nejvyšších standardů kvality potravin a nápojů a vyjímečných služeb
• reporting výnosů a ztrát, forecasting, zvyšování profitu, docházka týmu
• kontrola nákladů; dohlíží na objednávání produktů, zásob a oprav, inventury

Hledáme nadšence/kyni, který/á má v kapse kreativní myšlení a je zároveň i náročný/á na své výsledky.

Co by ale nemělo chybět?

• out of box thinking
• předchozí zkušenost ve velkém hotelu nebo restauraci
• zkušenost s marketingovými aktivitami
• schopnost předvídat potřeby a přání našich hostů a mít je v rovnováze s obchodními potřebami společnosti
• výborné komunikační dovednosti
• bez ČJ a AJ se to neobejde :-)https://careers.accor.com/global/en/job/food-and-beverage-manager-f-m-x-in-mama-shelter-prague-prague-czechia-jid-101484