Employé(e) Polvalent(e) Qualifié(e) service des petits déjeuners

Hôtel Franchisé de 90 chambres : Mercure Toulouse Sud – 3 avenue Irène Joliot Curie – 31100 Toulouse

Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) Qualifié(e) pour renforcer notre équipe sur un contrat à CDI.

Vos missions :

Sous la responsabilité de la hiérarchie et dans le respect des procédures de l’établissement, vous intervenez principalement sur :

Petit-déjeuner

• Préparation et mise en place du buffet
• Préparation simple des produits (cuisson, dressage)
• Accueil des clients et service en salle ou en chambre
• Débarrassage, plonge et remise en place de la salle
• Réassort du buffet et contrôle de la propreté des espaces
• Réception, contrôle et rangement des marchandises selon les normes HACCP
• Suivi du nettoyage selon les normes HACCP
• Passage des commandes du service et tenue des ratios imposés

Entretien et hygiène de l’hôtel

• Nettoyage des parties communes : salle petit-déjeuner, hall, sanitaires, bureaux, vestiaires
• Entretien des réserves, frigos et congélateurs
• Nettoyage des salles annexes (séminaire, fitness)
• Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et incendie

Qualité & sécurité

• Veiller à la propreté générale de l’établissement
• Contribuer au bien-être et à la sécurité des clients

Profil recherché :

Savoir-faire

• Mise en place et préparation simple des alimentshttps://careers.accor.com/global/en/job/employe-e-polvalent-e-qualifie-e-service-des-petits-dejeuners-in-hotel-mercure-toulouse-sud-toulouse-france-jid-102635