Superviseur Restaurant

A propos de nous…

The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.

Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.

Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.

Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.

Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.

L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa Superviseur.e Restaurant !

Tu seras en charge de…

• Guider l’équipe au quotidien et garantir le bon déroulement du service, en anticipant les besoins et en résolvant les éventuels problèmes opérationnels.

• Gérer efficacement la mise en place et la préparation des différents points de vente, en veillant au respect des délais et des standards établis.

• Assurer une organisation fluide en supervisant la répartition des tâches et en soutenant les membres de l’équipe si nécessaire.

• Offrir un service de qualité irréprochable, conforme aux standards de la marque, tout en personnalisant l’expérience client.

• Être un modèle d’attitude positive et de professionnalisme auprès des clients et de l’équipe.

• Prendre en charge la gestion des retours clients sur place, en trouvant des solutions adaptées et en assurant leur satisfaction.

• Assurer la propreté de l’ensemble des espaces de travail et des salles, tout en garantissant le respect strict des normes HACCP et des protocoles de sécurité alimentaire.

• Effectuer des contrôles réguliers pour s’assurer de la conformité des procédures (Checklists, Connaissances…)

• Contribuer activement à la performance commerciale en encourageant la vente additionnelle auprès des clients.

• Participer à la bonne gestion des stocks et veiller à la disponibilité des produits nécessaires au bon déroulement du service.

• Collaborer étroitement avec tes collègues dans une ambiance positive et communicative, en veillant à l’entraide et au bon esprit d’équipe.

• Assurer la polyvalence en passant facilement d’un rôle à l’autre selon les besoins du service (mise en place, service, débarrassage, etc.).
• https://careers.accor.com/global/en/job/superviseur-restaurant-h-f-x-in-the-hoxton-paris-paris-france-jid-39953