Chef de partie (H/F)
CDD du 01/10/2026 au 31/12/2026
39h/semaine
Situé à proximité de la gare Montparnasse TGV et des lignes de métro (4, 6, 12 & 13), ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 199 chambres, dont 2 Suites conférences, 4 salles de réunion, 1 Bar, 1 Restaurant. Tu intègreras l’équipe de la cuisine de la Halle 4 labellisée maître restaurateur.
Les missions
Sous la supervision du chef et de son second tu :
Réalises les préparations «chaudes» ou «froides»
Contribues à la bonne gestion des matières premières
Anticipes l’activité et organise la mise en place de la production en conséquence
Veilles à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Organises et contrôles le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour ta partie.
Respectes les engagements du Label Maître Restaurateur
Profil recherché
-Tu as 2 ans d’expérience en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel
-Tu aimes envoyer des beaux plats, généreux et gourmands
-Tu es créatif et attentif aux tendances et nouvelles demandes des clients.
-Tu es autonome, précis et rigoureux
-Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine
-Tu maîtrises les normes d’hygiène HACCP
Tes avantages
-Rémunération de 2225 €
-Indemnités de nourriture 8.70€ par jour,
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