Assistant F&B Manager

• Täglich Kontrollen des gesamten F&B Bereiches
• Verantwortung für Koordination, Initiierung und Kontrolle aller operativen Abläufe im F&B
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf in den Outlets Restaurant, Bar und Bankett
• Entwicklung, Einführung und Überwachung aller F&B Standards
• Vertretung des Directors of F&B und der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
• Mithilfe bei der Erstellung und Kontrolle des Budgets sowie des Forecasts im F&B Bereich
• Kunden- und Gästekontakt sowie Beschwerdemanagement
• Aus- und Fortbildung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplänen für alle F&B Abteilungen
• Erfassung der Tagesumsätze, Überwachung der Kassen im Zusammenhang mit der Warenwirtschaft und den damit in Zusammenhang stehenden Prozessen
• Enge Zusammenarbeit mit Finance

• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Führungserfahrung im Bereich F&B
• hervorragende Fachkenntnisse
• sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse der Programme Opera und Micros sind von Vorteil

• herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
• zahlreiche Mitarbeiterevents
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt “Zamma sportln”
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• monatlicher Fahrkartenzuschuss

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