Assistant(e) Administratif Cuisine et Pâtisserie

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Assistant(e) Administratif(ve) pour rejoindre nos équipes Cuisine et Pâtisserie !

Êtes-vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez-vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes-vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-nous et devenez Fan de l’Exceptionnel.
Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d’hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine.
Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération.

À propos du poste :

Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du département de la Cuisine, l’Assistant(e) Administratif Cuisine et Pâtisserie reporte directement au Chef Exécutif.

En tant qu’Assistant(e) Administratif Cuisine et Pâtisserie vos missions seront les suivantes :

• Vous serez sous la direction des chefs de la cuisine et de la pâtisserie, vous assurerez la gestion administrative de la cuisine et de la pâtisserie en assurant une prestation de qualité.
• Vous gérerez la planification du temps de travail du staff cuisine et pâtisserie (congés payés, absences, arrêts maladies, signature planning…),
• Vous suivrez les demandes d’extras avec le service People & Culture
• Vous intégrerez les nouveaux collaborateurs avec le service People & Culture, répondrez aux questions des collaborateurs, suivrez les visites médicales…
• Vous serez en relation avec le service technique et suivre la résolution des interventions.

Profil recherché :

• Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou équivalent, vous disposez d’une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire dans un hôtel de luxe, dans un palace, ou dans un restaurant haut de gamme.
• Vous parlez couramment français et avez un niveau professionnel en anglais.
• https://careers.mandarinoriental.com/jobs/assistant-e-administratif-cuisine-et-patisserie-paris-france