Assistente Barman

O Belmond Copacabana Palace está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

O candidato deverá ter disponibilidade para trabalhar em escala 6×1 em horários variados (Turnante)

• Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.
• Preparar e organizar o local de serviço (“mise en place”).
• Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.
• Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.
• Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.
• Polir os materiais a serem utilizados.
• Servir as bebidas em eventos.
• Manter o bar e a copa do bar em ordem.
• Atender ao pedido do cliente nos Bares.
• Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.
• Apoiar os setores de A&B, quando necessário.
• Fazer a programação de hortifruti.
• Fazer a programação de requisição de bebidas.
• Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.
• Verificar e garantir a produção correta de drinks.
• Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.
• Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.
• Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.

Requirements

• Desejável experiência em Bar.
• Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.
• Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.
• Desejável Inglês avançado

Benefits

• • Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
  • Convênio Farmácia.
  • Vale transporte.
  • Alimentação no local.
  • Seguro de Vida
  • Folga de Aniversário
  • Descontos nos pontos de vendas da empresa.
  • https://careers.belmond.com/job.html?shortcode=65BB5C2846