Ayudante de cocina

El Hotel

Los reconocidos diseñadores parisinos Gilles & Boissier han creado un diseño residencial sofisticado para las 100 habitaciones y 53 suites, incluidas varias suites únicas con elementos inspirados en la historia del hotel, la cultura española y el arte.

Gracias a una restauración meticulosa que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una ubicación central inmejorable, cinco restaurantes y bares supervisados por uno de los chefs más reconocidos de España, y excepcionales instalaciones de ocio y bienestar, Mandarin Oriental Ritz, Madrid se consolida como el hotel más lujoso de la ciudad.

Responsabilidades

• Ayudar a los superiores en la recogida y organización del producto en las áreas de almacenamiento correspondientes.
• Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los niveles de stock son bajos y asegurarse de que haya suficiente para el servicio diario.
• Almacenar ingredientes en recipientes específicos, asegurando su conservación y etiquetado según los estándares del hotel.
• Limpiar y desinfectar superficies, herramientas y área de trabajo antes y después de su uso, siguiendo los estándares de seguridad alimentaria.
• Reportar problemas de limpieza o mantenimiento de cocina, apoyando en las inspecciones diarias realizadas por los superiores.
• Apoyar otros puntos de venta o banquetes si se requiere.
• Asistir y participar en reuniones y formaciones programadas.
• Realizar cualquier otra tarea que le sea asignada por sus superiores.
• Cumplir con las normas de seguridad y salud alimentaria establecidas por Mandarin Oriental.

Requisitos

• Preferiblemente titulación en artes culinarias.
• Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina.
• Experiencia básica en preparación y cocción de alimentos.
• Carné de manipulador de alimentos vigente.
• Flexibilidad horaria según necesidades del negocio.
• https://careers.mandarinoriental.com/jobs/ayudante-de-cocina-comedor-de-personal-madrid-comunidad-de-madrid-spain