AYUDANTE GENERAL ALIM Y BEB

Únete a un hotel que sea miembro de la red Accor, cuyo grupo reúne más de 45 marcas, 5.500 hoteles, 10.000 restaurantes y destinos de estilo de vida. Aquí, creemos en ti y en lo que aportas. Hay muchas oportunidades de desarrollo y crecimiento. Cada gesto, cada sonrisa, cada acción, contribuye a crear un impacto positivo y memorable para nuestros clientes, nuestros colegas y también para nuestro planeta. Juntos, encarnamos la visión de la hospitalidad responsable.

Aprovecha la oportunidad de convertirte en un Heartist® y deja que tu corazón te guíe en este mundo donde la vida late más rápido.

Como Ayudante General de Alimentos y Bebidas, tu principal objetivo será atender y servir a los clientes en el desayuno/restaurante/tienda de conveniencia, de acuerdo con el estilo de la marca, estimular las ventas garantizando la calidad de los productos ofrecidos, manteniendo en todo momento buenas prácticas en manejo de alimentos.

Tus funciones principales serán:

• Recibir a los clientes y comprobar el consumo.
• Preparar el buffet para el desayuno/almuerzo/cena y asegurar su reposición, así como preparar los coffee break para eventos.
• Servir al comensal cuando sea necesario. Pedir bebidas y ayudar a los clientes a elegir su plato / guarnición.
• Retirar platos y cubiertos de la mesa después de la comida.
• Vender activamente los platos de la carta del restaurante/ bar, ofreciendo postre/ café / bebidas a los clientes en caso de almuerzo o cena. Al final del servicio, seguir el procedimiento de facturación de su marca.
• Controlar y reponer las existencias en su turno. • Controlar y cerrar la caja. Realizar las correcciones necesarias, registrándolas de acuerdo con las prácticas de autocontrol.
• Realizar reporte de inventarios mensuales de utensilios, bebidas y artículos servidos en el bar/restaurante/tienda de conveniencia.

Perfil deseado:

• Bachillerato terminado con especialización en gastronomía o áreas afines a la elaboración de alimentos.
• Conocimiento de Buenas Prácticas en Manejo de Alimentos / Distintivo H
• Manejo de sistema de PDV
• Inglés básico
• https://careers.accor.com/global/en/job/ayudante-general-alim-y-beb-in-ibis-cancun-centro-cancun-mexico-jid-115837