ホテルのバー/ラウンジの運営を管理し、定められた飲料の品質とゲストサービスの品質基準、および部門の売上利益目標の達成を確実にする。
[職務と責任]
-高水準のF&Bサービスを部門の基準と手順に沿って提供する。
-セールスマンシップ、飲料の創造性、利益を促進するための部門基準と手順を開発する。
-困難やゲストのコメント、その他の関連情報をスーパーバイザーに伝える。
-毎日のブリーフィングを行い、予定通りその他のF&Bミーティングに出席する。
-部門の月間カレンダーに沿って、準備されたトレーニングセッションを提供する。
■勤務時間
実働7.5時間/日
■休日休暇
<年間休日116日>※連続公休5日間含む
‐月8日-10日
‐有給休暇
‐慶弔休暇
‐産休・育休
‐病気休暇年間6日付与
■想定給与:月額40万円以上(経験により優遇)
Manage the Bar/ Lounge operation of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and department revenue profit goals.
[Duties and Responsibilities]
-Deliver F&B service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures
-Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit
-Communicate to the supervisor any difficulties, guest comments and other relevant information
-Delivers daily briefings and attends other F&B meetings as scheduled
-Deliver prepared training sessions in line with a departmental monthly calendar
■Working hours
7.5 Hours/day
■Holidays and vacations
<116 days off per year>*Includes 5 consecutive days off
‐8 to 10 days per month
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove […]
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