Barman

Un restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.

Mission(s) générale(s) – Raison d’être :

• Est exemplaire dans sa manière d’être, de faire, il incarne l’état d’esprit du restaurant et de la marque.
• Réalise l’ensemble des produits disponibles sur la carte des boissons
• Véhicule l’image et l’ambiance de l’hôtel par son accueil chaleureux et convivial, sa présence et sa disponibilité
• Participe au développement du résultat de son département en optimisant la vente du Bar ainsi que la e-réputation.

Relation client :

• Accueille chaleureusement tous les clients.
• Assure une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l’accueil fait au client.
• S’assure de la qualité du service et des produits.
• Gère la facturation.
• Veille à la propreté de son lieu de travail.
• Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
• Veille au respect de la législation applicable aux débits de boissons (protection des mineurs, etc.)
• Veille au respect des règles de stockage.

Technique métier / production :

• Valorise le bar.
• S’assure de la transmission des informations aux différents services concernés.
• Assure une bonne synchronisation avec les équipes de la salle en suivant le rythme du service en salle.
• Applique des référentiels de la marque
• S’assure du bon maintien en l’état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et reporte tout dysfonctionnement à son responsable.
• Fait preuve de créativité et est force de proposition pour son département.

Commercial / Vente :

• Etablit d’excellentes relations avec les clients
• Applique le plan d’actions commerciales dans son service
• Connaît les prestations proposées par l’hôtel, en informe le client et l’encourage à consommer
• Travaille en étroite collaboration avec le service Sales & Events et le Project Manager Dans Le Noir Luxembourg pour assurer une prestation de qualité.
• https://careers.accor.com/global/en/job/barman-h-f-x-service-continu-sans-coupure-in-novotel-luxembourg-kirchberg-luxembourg-jid-77049