Bartender

Las principales responsabilidades incluyen:

• Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas para huéspedes y clientes siguiendo fichas técnicas y estándares establecidos.
• Ofrecer, asesorar y tomar pedidos, brindando información sobre licores, elaboración e historia de los cócteles.
• Cargar correctamente los consumos a la cuenta de la habitación del huésped.
• Preparar bebidas para el área de Eventos según requerimientos.
• Gestionar y preparar requerimientos especiales de clientes y huéspedes.
• Realizar y recoger pedidos de insumos al almacén, asegurando el abastecimiento oportuno.
• Elaborar el Mise en Place (Mesan Plus) antes de cada turno.
• Registrar pendientes y ocurrencias del día en la pizarra correspondiente.
• Realizar el arqueo de caja y completar la hoja de inventario con la salida de bebidas al finalizar el turno.
• Mantener la limpieza y orden del Bar, incluyendo la limpieza de botellas y equipamiento al cierre.
• Cerrar el área y entregar llaves a Seguridad según indicaciones del Supervisor del Bar.
• Investigar nuevas tendencias de licores y cócteles en el mercado para enriquecer la oferta del Bar.

Requirements

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