Chef de Bar

WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.

Werden Sie Teil unserer The Ritz-Carlton – Familie und gehen Sie mit uns die Extra Mile für großartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.

Zur Verstärkung unseres Bar-Teams suchen wir ab sofort einen Chef de Bar (m/w/d) für unseren The Curtain Club in Vollzeit.

So sieht Ihr Tag aus:

• Herzliches Begrüßen und Verabschieden aller Gäste
• Serviceorientierte Betreuung der Gäste in unserer The Curtain Club Bar
• Annahme aller Bestellungen sowie exzellente Beratung der Gäste
• Berücksichtigung und Umsetzung aller Wünsche und Präferenzen der Gäste
• Zubereitung sowie Servieren unserer hochwertigen Getränke und Snacks
• Interaktion und Kommunikation mit den Gästen sowie Aufbau langfristiger Beziehungen durch einen persönlichen, individuellen und erstklassigen Service
• Warenbestellung und Inventur
• Leitung der eigenen Station
• Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Durchführung von Trainings und Schulungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie eine effektive Kommunikation mit den anderen Abteilungen
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten sowie das verantwortungsbewusste Führen der Kasse
• Umsetzung aller The Ritz-Carlton Standards
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß der HACCP-Richtlinien

Was wir uns von Ihnen wünschen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Bartender, idealerweise in einer gehobenen Bar
• Erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Fundiertes fachliches Know-How
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicheres und professionelles Auftreten sowie Verkaufs- und Kommunikationsstärke
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Verhaltensetikette
• Sehr gute Gastgeberqualitäten mit einer kontinuierlich positiven Ausstrahlung
• Freude am täglichen Gästekontakt sowie Leidenschaft für die Barszene
• Teamplayer, Multi-Tasking-Fähigkeit und Hands-On-Mentalität
• Hohe Belastbarkeit sowie eine schnelle Auffassungsgabe
• Spaß am Kreieren von besonderen Momenten

https://careers.marriott.com/chef-de-bar-m-w-d-the-curtain-club/job/54B5107BD7B05313C5C9478E1BE2A5FB