Chef de partie Patisserie

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Chef de partie Patisserie

124 de chambres et suites, Brasserie Molitor, bar et rooftop et espaces spa by Clarins, salle de fitness, 1 bassin intérieur et 1 bassin extérieur.

Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement.

Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.

Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d’art urbain, devenant le temple de l’underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots :

Pool, Art, Life
Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque MGallery Hôtel Collection du groupe Accor.

Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.

Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.

Aujourd’hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l’art du service et l’art de vivre.

Bienvenue à Molitor !

Nos Valeurs

Confiance / Esprit de conquête / Innovation / Performance / Respect

 

 

Description du poste

 

VOS MISSIONS
Le/la chef de partie participe à la coordination du travail de la pâtisserie et assure un bon niveau de qualité et de présentation des préparations.
Est garant(e) de l’hygiène sans sa section, selon les normes et standards de l’hôtel.
Est garant(e) du respect de l’hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l’hôtel.

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