Chef de Rang – Orangerie

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

À propos du poste

Au sein de L’Orangerie, restaurant étoilé du Four Seasons Hotel George V, Paris, vous incarnez l’excellence du service Four Seasons en offrant à chaque client une expérience élégante, fluide et personnalisée dans un cadre d’exception.

L’Orangerie accueille les saisons comme une source d’inspiration permanente. Dans cet écrin ouvert sur la Cour de Marbre, le Chef Bertrand Noeureuil compose une cuisine sensible, sophistiquée et contemporaine, inspirée par ce que la nature révèle de plus beau. Produits, saveurs, textures et couleurs évoluent au gré des saisons pour refléter le caractère singulier de chacune de ses expressions.

En tant que Chef de Rang, vous êtes garant(e) de la qualité du service, de la coordination de votre rang et de la satisfaction client, contribuant ainsi à l’expérience unique proposée au sein de L’Orangerie.

Vos missions

• Vous faites vivre à chaque client une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée.
• Vous créez une relation privilégiée avec nos hôtes en anticipant leurs attentes et en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Vous conseillez avec passion nos clients sur les mets, les produits et les créations imaginées par le Chef Bertrand Noeureuil.
• Vous êtes garant(e) de la qualité du service et de l’excellence de l’expérience client sur votre rang.
• Vous coordonnez les différentes étapes du service avec fluidité, précision et élégance.
• Vous accompagnez les Commis de Rang dans leur développement et partagez avec eux les standards d’excellence Four Seasons.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de salle afin d’assurer une parfaite harmonie du service.
• Vous contribuez à mettre en valeur l’univers raffiné et contemporain de L’Orangerie.
• Vous gérez les situations particulières avec professionnalisme, élégance et réactivité.
• Vous contribuez chaque jour au rayonnement de L’Orangerie et à l’excellence de l’expérience Four Seasons.

Votre profil

• Vous êtes passionné(e) par l’art du service et l’hospitalité de luxe.
• Vous possédez une expérience significative dans un restaurant gastronomique, étoilé ou un établissement haut de gamme.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre élégance, votre sens du détail et votre excellent relationnel.
• https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10383023/Chef-de-Rang-Orangerie-H-F