Commis de Rang

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

À propos du poste

Au sein du restaurant Le Cinq, triplement étoilé Michelin, vous évoluez dans l’un des univers gastronomiques les plus prestigieux au monde, où l’excellence du service est élevée au rang d’art.

En tant que Commis de Rang, vous accompagnez les équipes de salle dans la création d’une expérience unique et inoubliable pour chaque client. Véritable ambassadeur(rice) du restaurant, vous contribuez à l’excellence du service en apportant soin, précision et attention à chaque détail.
Vos missions

• Vous participez à la mise en place du restaurant et veillez à ce que chaque détail reflète les standards d’excellence du Cinq.
• Vous assistez les Demi et Chefs de Rang tout au long du service afin de garantir une expérience fluide et personnalisée.
• Vous assurez le service des mets, des boissons, du pain, du beurre et des différentes attentions en salle avec élégance et précision.
• Vous maîtrisez les menus et les différentes offres afin d’apporter des informations claires et adaptées aux clients.
• Vous participez au dressage, au redressage et au débarrassage des tables dans le respect des standards de la haute gastronomie.
• Vous contribuez à la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et la sommellerie.
• Vous veillez à la propreté et à l’entretien du matériel, de la verrerie, de l’argenterie et de votre environnement de travail.
• Vous anticipez les besoins des clients et contribuez activement à leur satisfaction.
• Vous participez à l’intégration de nouveaux collaborateurs et au maintien d’un esprit d’équipe exemplaire.
• Vous respectez les procédures, les critères de qualité Four Seasons et les règles de sécurité de l’établissement.

Votre profil

• Vous justifiez idéalement d’une première expérience en restauration gastronomique, hôtellerie de luxe ou établissement haut de gamme.
• Vous êtes passionné(e) par les métiers du service et souhaitez évoluer dans l’univers de la haute gastronomie.
• Vous possédez un excellent sens du détail, de l’élégance et de la relation client.
• Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et appréciez le travail en équipe.
• https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10388361/Commis-de-Rang-Restaurant-Le-Cinq-H-F