Aprovecha la oportunidad de convertirte en un Heartist® y deja que tu corazón te guíe en este mundo donde la vida late con más fuerza.Aquí, creemos en ti y en lo que aportas. Existen numerosas oportunidades de crecimiento y progreso. Cada gesto, cada sonrisa, cada acción contribuye a crear un impacto positivo y memorable para nuestros huéspedes, nuestros colegas y también para nuestro planeta. Juntos, encarnamos la visión de la hospitalidad responsable.
PROPÓSITO DEL CARGO:
Desarrollar nuevas tendencias gastronómica
Desarrollar menú y cartas
Manejar su cocina de manera sostenible
Es responsable de organizar y supervisar la producción y el servicio.
Mantener la limpieza y las buenas prácticas de manufactura de BPM, que se cumpla las normas de seguridad personal e higiene.
Realizar pedido y cuidar del buen uso de la materia prima, cuidar y mantener los costos.
Mantener y crear un buen clima laboral.
Conocer la satisfacción de sus clientes.
Promover y desarrollar su restaurante
RESPONSABILIDADES CLAVE:
– Buscar tendencias culinarias
– Participar en la elaboración de los diferentes presupuestos
– Elaboración de: menús, carta del restaurante
– Elaboración de recetas y fichas técnicas
– Asegurar estandarización de mise en place y montaje
– Es responsable de la buena presentación de los platos y de su adecuada
– Crear y organizar eventos especiales y festivales entre otras
.
Como Chef del mejor restaurante cartagena 1621 , tendrás la oportunidad de crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes garantizando la consistencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y/o buffet, de acuerdo con las recetas y los estándares del hotel.
Te ofrecemos la oportunidad de perfeccionar tus habilidades , siendo parte de un grupo innovador y de rápido crecimiento profesional.
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JOB DESCRIPTION A Pastry Cook II is responsible for producing, maintaining, setting up food and quality control of all required baked goods. Assisting in the production of bakery and pastry items including but not limited to bread, breakfast pastries, desserts, cakes and cookies for banquets, brunch and outlets. What will I be doing? As a […]
The iconic Hotel del Coronado is looking for a Pastry Cook I to join the Culinary team! Join one of the last surviving wooden Victorian beach resorts in the world and after a $400M renovation and expansion, the resort is more stunning than ever. Located on Coronado Island just minutes from Downtown San Diego, this […]
JOB DESCRIPTION An Executive Chef will build a reputation for the hotel by maintaining a talented and creative kitchen brigade, offering an innovation menu, and promising an exceptional culinary experience. What will I be doing? As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality […]
Nestled at the base of Blackcomb Mountain, just two hours north of Downtown Vancouver, Fairmont Chateau Whistler defines mountain luxury. Offering ski-in, ski-out convenience in the winter, and an on-site championship golf course in the summer, we are Canada’s year-round outdoor adventure destination. Additionally, we are Whistler’s largest conference resort hotel, offering 5 unique dining […]
Accor es uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel, Ibis y Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente. Descripción del empleo OBJETIVO […]
