Chef.fe de partie

Rejoindre le Château Frontenac, c’est devenir ambassadeur d’un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C’est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

* Ce poste requiert d’être disponible pour la saison estivale donc du 1e mai au 31 octobre 2025.

Ce que l’établissement vous offre :

• Salaire : 31.47$/H, après 1 an : 34.97$/H
  • Horaire:  8h30 à 17h00
  • congés: Lundi et mardi
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Plan d’assurances concurrentiel. *
• Régime de retraite, disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Stationnement à l’hôtel à peu de frais.
• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d’accéder aux installations du gymnase de l’hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

•               Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues et en les guidant vers les objectifs de l’hôtel.

•               Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats, et de toutes les cartes, respectant les normes et les standards de l’hôtel.

•               Travailler sous l’expertise et en collaboration avec le 1er Chef de Partie

•               Coordonner et diriger adéquatement l’équipe de travail  (Chef de partie, ½ chef de partie, commis) et se rapporter au Chef et aux sous chefs en tout temps.

•               Veiller à ce que tous les membres de l’équipe soient au fait des règles et des objectifs.

•               S’efforcer continuellement d’améliorer la qualité, la préparation et la présentation des plats.

https://careers.accor.com/global/en/job/chef-fe-de-partie-cuisine-principale-h-f-d-saisonnier-in-fairmont-le-chateau-frontenac-quebec-city-canada-jid-53416