Commis

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l’accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Au Fairmont Le Montreux Palace, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas.

En tant que Commis ou Serveur In Room Dining / Pureaty Café, vous contribuerez à créer des instants de détente privilégiés, que ce soit dans le confort des chambres ou au Pureaty Café, au bord de la piscine.

Votre rôle sera d’offrir un service discret et attentionné, garantissant que chaque repas soit une expérience unique et spéciale.

Votre esprit d’équipe et votre souci du détail vous permettront de dépasser les attentes de nos hôtes et d’assurer une prestation personnalisée, qu’ils profitent d’un petit-déjeuner en chambre, d’un déjeuner ou diner ou d’un moment de détente au bord de l’eau.

Si vous partagez nos valeurs d’excellence, de plaisir et de personnalisation, et souhaitez faire partie d’une équipe passionnée, rejoignez-nous et transformons ensemble chaque instant en un souvenir spécial !

Résumé des responsabilités :

Missions générales :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Connaitre le concept et l’offre du département (In Room Dining, amenities, et Pureaty Café)
• Bien connaitre l’offre de la carte, leurs garnitures, le contenu et méthode de préparation et maitriser la vente
• Renseigner la clientèle au besoin, faire le nécessaire pour trouver l’information pour les clients
• Contrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
• Servir la commande aux clients dans leurs chambres en faisant preuve de discrétion tout en proposant un service à la perfection
• Etre responsable de la satisfaction et du bien-être des clients
• Assurer une bonne liaison entre le service IRD-Pureaty Café et la cuisine
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
• Participer aux travaux de nettoyages qui lui sont confiés de façon efficace
• Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année ou selon besoin
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie

 Missions spécifiques Commis

https://careers.accor.com/global/en/job/commis-serveur-in-room-dining-pureaty-cafe-cdd-h-f-x-printemps-2026-in-fairmont-le-montreux-palace-montreux-switzerland-jid-79335