COMMIS DE CUISINE

Contact Details

Office Address
Confidential information
Phone
Confidential information
Contact Name
Hospitality jobs
 Vacancies
Email
ceo@bhfirstconsulting.com

Share

Facebook
Twitter
LinkedIn

COMMIS DE CUISINE

Description de l’entreprise

 

L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, L et E.

Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !

Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Commis de cuisine confirmé F/H/X, en CDI.

Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !

 

Description du poste

 

Vos futures missions :

  • Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !)
  • Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l’envoi en salle des assiettes dressées.
  • Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d’hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d’inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
  • Vous continuez à conquérir le marché local avec notre restaurant VINGKO proposant une cuisine bistronomique « fait maison »
  • Vous faite rayonner le bar roof top avec notre offre « apéritif »,
  • Vous mettez en avant notre activité Banquets pouvant atteindre jusqu’à 200 personnes,
  • Vous participez à la mise en place du buffet petit-déjeuner pour que nos clients se régalent de bon matin
  • Vous contribuez à régaler nos clients hébergés avec l’offre room service,

Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.

 

Qualifications

 

Parlons de vous :

●         Passionné par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez à cœur de régaler vos clients !

●         Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la réalisation des platshttps://careers.accor.com/global/en/job/commis-de-cuisine-confirme-f-h-x-cdi-in-hotel-mercure-paris-la-defense-courbevoie-france-jid-98438

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

Related Offers

Lead Cook

Job for: Locals

POSITION SUMMARY The The Westin Peachtree Plaza, Atlanta is now partnering with the Rouxbe Cooking School to offer culinary associates engaging online training opportunities to help grow their careers. Through Rouxbe’s self-paced online platform and culinary training curriculum, Marriott associates with all levels of culinary experience will have access to hundreds of well-designed and visually […]

United States

Suchi Chef

Job for: Locals & Expats

POSITION SUMMARY   Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef […]

Dominican Republic

Commis de Cuisine

Job for: Locals

The Lake Como EDITION Nestled along the western shore overlooking the Bellagio mountains, The Lake Como EDITION combines striking design and Italian warmth with a sophisticated luxury lifestyle experience. Lake-view rooms and suites, indoor and outdoor restaurants and bars, a unique floating pool, and a spa sanctuary deliver an unforgettable escape.   POSITION SUMMARY Prepare […]

Italy

Ayudante de Cocina

Job for: Locals

POSITION SUMMARY   Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if […]

Spain

Demi Chef

Job for: Locals
India