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Commis de Salle

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Commis de salle (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes de notre bistrot-chic La Véranda.

Votre rôle :

Au cœur du restaurant, vous assistez le/la Demi-Chef de Rang ainsi que le/la Chef de Rang dans la préparation et le bon déroulement du service en salle.

Par votre sens du détail et votre rigueur, vous contribuez à offrir une expérience fluide et impeccable à nos clients, dans le respect des standards d’excellence de la marque Four Seasons.

Vos missions principales :

  • Entretenir quotidiennement le matériel de service.
  • Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service.
  • Aider à la préparation de la salle si besoin.
  • Entretenir et nettoyer les arrières de salle.
  • Préparer le buffet du Petit-Déjeuner.
  • Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge.
  • Assurer le suivi du service aux passes.
  • Assurer le réassort des passes pendant le service.

 

Profil recherché :

  • Français courant exigé ; bon niveau d’anglais souhaité.
  • Formation hôtelière (type école hôtelière, CAP, ou équivalent).
  • Expérience préalable dans un établissement 5 ou Palace* appréciée.
  • Maîtrise des techniques de mise en place, de débarrassage et de service.
  • Sens du service et du détail, rigueur et esprit d’équipe.
  • https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10383121/Commis-de-Salle-H-F

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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