Commis Pâtissier

Le Restaurant Ernest du Novotel Clermont-Ferrand recherche son Commis Pâtissier / Commis Pâtissière (H/F) !

L’équipe d’Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l’honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes.

Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d’une cuisine sincère, élégante et gourmande

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l’élaboration des desserts qui font plaisir à nos clients !

Vos missions

• Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries
• Aider au dressage et à la finition des produits
• Respecter les recettes, les méthodes de travail et les standards de qualité
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel
• Travailler en équipe sous la responsabilité de notre pâtissière et de notre chef de cuisine

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent apprécié)
• Débutant(e) accepté(e) / une première expérience est un plus
• Sens de l’organisation, rigueur et motivation
• Esprit d’équipe et dynamisme
• Passion pour la pâtisserie et envie d’apprendre

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent apprécié)
• Débutant(e) accepté(e) / une première expérience est un plus
• Sens de l’organisation, rigueur et motivation
• Esprit d’équipe et dynamisme
• Passion pour la pâtisserie et envie d’apprendre

Pourquoi nous rejoindre ?

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