Directeur général du restaurant

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

The vibrant new centrepiece of the city’s Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Directeur(trice) général(e) du restaurant

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous

recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de

qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client

À propos de Four Seasons Hôtel Montréal

Situé au cœur du Golden Square Mile de Montréal, le Four Seasons Hôtel Montréal offre bien plus qu’un simple séjour — nous proposons une véritable expérience de vie luxueuse. De la gastronomie de renommée mondiale au restaurant Marcus à la détente au spa Guerlain, classé cinq étoiles par Forbes, en passant par l’accès exclusif à Holt Renfrew Ogilvy, nous sommes un carrefour vibrant d’élégance, d’hospitalité et de culture.

À propos du rôle :

Le(la) Directeur(trice) général(e) du restaurant s’occupe de chapeauter tous les aspects des opérations liées au restaurant, bar et lounge Marcus. Il/elle sera appelé(e) à assurer la fluidité des opérations tout en veillant au respect des standards Four Seasons. De surcroît, il/elle devra démontrer de fortes habiletés en organisation et planification tout en garantissant la satisfaction de la clientèle ainsi que des personnes sous sa charge.

Ce que vous ferez :

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, bar et lounge en assurant un service conforme aux standards Four Seasons.
• Être présent sur le plancher, entretenir des relations avec la clientèle régulière et accueillir les nouveaux invités.
• Gérer les plaintes clients avec professionnalisme et orienter l’équipe vers une approche centrée sur la satisfaction.
• Collaborer avec le Chef exécutif et les responsables (opérations, sommellerie, cuisine) pour développer menus, vins et expériences uniques.
• Maintenir l’identité du Marcus comme un concept F&B indépendant et innovant.
• Définir et mettre en œuvre la stratégie à long terme du restaurant en lien avec le positionnement de la marque.
• Participer à la stratégie marketing et aux initiatives promotionnelles pour accroître la visibilité et les revenus.
• https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10357349/Directeur-g%C3%A9n%C3%A9ral-du-restaurant-Restaurant-General-Manager