Food & Beverage Manager

Buscamos un supervisor de restauración entusiasta y meticuloso para incorporarse a nuestro dinámico equipo en Septiembre en Benidorm, España. En este puesto de liderazgo fundamental, supervisará las operaciones diarias de restauración y creará experiencias excepcionales para los huéspedes. Liderará con el ejemplo, orientará a su equipo y se asegurará de que cada interacción refleje nuestro compromiso con la excelencia y la calidad. Si te apasiona el sector de la restauración y te desenvuelves bien en un entorno colaborativo y dinámico, ¡queremos conocerte!

• Dirigir, orientar y formar al equipo de operaciones de restauración, fomentando un entorno de trabajo solidario e inclusivo
• Supervisar las operaciones diarias y delegar tareas de forma eficaz para garantizar una prestación de servicio fluida y el cumplimiento de los estándares de la marca
• Coordinarse y organizar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad alimentaria, presentación y atractivo visual
• Gestionar la programación del personal, las evaluaciones de rendimiento y las oportunidades de desarrollo para crear un equipo motivado y cualificado
• Supervisar los niveles de inventario, controlar los costes y analizar los gastos para respaldar los objetivos de la organización
• Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las áreas de Alimentos y Bebidas
• Abordar las inquietudes de los huéspedes y resolver conflictos con empatía y profesionalidad, convirtiendo los retos en oportunidades
• Implementar y comunicar los procedimientos operativos, las políticas y los estándares de la marca a todos los miembros del equipo
• Analizar las métricas de servicio y los comentarios de los huéspedes para identificar oportunidades de mejora e impulsar la mejora continua
• Organizar programas de formación e iniciativas de incorporación para desarrollar las competencias del equipo y las trayectorias profesionales
• Mantener registros, informes y documentación organizados para garantizar la transparencia operativa y la rendición de cuentas

• Personalidad orientada al servicio con una auténtica pasión por la excelencia en el sector de la restauración
• Experiencia demostrada en un puesto de supervisión de restauración o en un cargo de liderazgo similar
• Sólidas habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para establecer relaciones positivas en todos los niveles
• Excelentes habilidades para la resolución de problemas y una sólida capacidad de toma de decisiones
• Capacidad demostrada para liderar con el ejemplo e inspirar el rendimiento del equipo
• Competencia en la formación del personal, la tutoría y la gestión del rendimiento
• Sólida comprensión de los estándares de calidad alimentaria, las operaciones de cocina y las expectativas de servicio al clientehttps://careers.accor.com/global/en/job/food-and-beverage-manager-in-ibis-styles-benidorm-cala-marina-benidorm-spain-jid-92163