Gerente de Bares

Estamos buscando un Gerente de Bares para unirse a este maravilloso hotel SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.

Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo un magnífico proyecto con todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México.

Presentamos esta nueva joya de lujo en al área de Playa Mujeres en Cancún. Nuestro hotel con todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, complementadas con una impresionante variedad de 18 diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas y un santuario de spa rejuvenecedor. Sirviendo tanto a adultos que buscan una escape como a familias que anhelan conexión y algo de aventura, este hotel trae un mundo de experiencias extraordinarias a Cancún, proporcionando una variedad de comodidades y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.

Este proyecto no es para los frágiles de corazón. En Ennismore, somos ambiciosos, y este proyecto es un perfecto ejemplo de ello. Si estás buscando dejar tu huella mientras nos expandimos aún más en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y trabajar con algunos de los mejores y más brillantes en el mundo de la hotelería lujosa, esto podría ser el ajuste perfecto para ti.

• Supervisar las operaciones diarias de todos los bares del hotel.
• Gestionar y capacitar al personal del bar, incluyendo supervisores, cocteleros, sumilleres, bartenders y reponedores.
• Crear y actualizar las cartas de bebidas, asegurando variedad, calidad, innovación y rentabilidad.
• Responsable directo del programa Cristal en los bares.
• Controlar el inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos según los máximos y mínimos establecidos.
• Preparar y gestionar el presupuesto del bar, incluyendo productos envasados ​​y no envasados.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
• Supervisar la satisfacción del cliente y atender cualquier problema o queja.
• Mantener la consistencia en la presentación y el sabor de las bebidas.
• Crear e implementar formatos y procedimientos para las operaciones del bar.
• https://careers.accor.com/global/en/job/gerente-de-bares-in-sls-playa-mujeres-isla-mujeres-mexico-jid-99258