Houseman Banquetes

Acerca del rol:

Se encarga de la instalación y limpieza de porcelana, vidrio, plata, lino, mesas, sillas y accesorios para banquetes, así como apoyar a los meseros para ofrecer el servicio de alimentos y bebidas a nuestros huéspedes y clientes.

Lo que vas a hacer:

• Aprender y seguir la secuencia de servicio establecida según los estándares de FS durante el servicio.

• Instalar, desarmar y limpiar mesas, sillas, buffets y accesorios según lo especificado en la orden del evento del banquete.

• Almacenar linos, porcelana, plata y cristalería y suministros para el servicio, asegurando que esté en buenas condiciones.

• Mantener la limpieza y el estado de todo el espacio de la función de banquete de acuerdo con los programas y planes de mantenimiento.

• Recuperar materiales de reunión, accesorios y cajas del área de recepción del hotel y almacenarlos de manera segura.

• Tener pleno conocimiento de los menús de Alimentos y Bebidas para poder realizar los montajes.

Requisitos:

• Bachiller

• Conocimiento de manipulación de Alimentos, higiene y seguridad alimentaria

• Conocimiento y habilidad en manejor, brillo y almacenamiento de vajillas, copas, cubertería y otros equipamientos.

• Conocimiento y habilidad para realizar montajes y desmontajes de mesas de lujo.

• Capacidad para asegurar la reposición rápida de ingredientes y utensilios durante el servicio, tanto en el bar como en la sala.

https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10373069/Houseman-Banquetes