Marcus Bars Manager

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

The vibrant new centrepiece of the city’s Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Responsable des bars Marcus

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client

À propos de Four Seasons Hôtel Montréal

Situé au cœur du Golden Square Mile de Montréal, le Four Seasons Hôtel Montréal offre bien plus qu’un simple séjour — nous proposons une véritable expérience de vie luxueuse. De la gastronomie de renommée mondiale au restaurant Marcus à la détente au spa Guerlain, classé cinq étoiles par Forbes, en passant par l’accès exclusif à Holt Renfrew Ogilvy, nous sommes un carrefour vibrant d’élégance, d’hospitalité et de culture.

À propos du rôle :

*En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.

Ce que vous ferez :

• Gérer tous les aspects des bars, y compris les entrevues, l’embauche, l’intégration, la planification des horaires du personnel et la gestion de la performance.
• Créer, mettre à jour et gérer les menus des bars Marcus en collaboration avec l’équipe de direction de la restauration et le chef mixologue, incluant les cocktails signatures et les offres saisonnières.
• Être responsable de la mise en place d’un calendrier rigoureux de préparation des bars et superviser les opérations de préparation en collaboration avec le chef mixologue.
• Développer une académie pour barman junior afin d’assurer une relève pour les futurs barmans.
• Organiser et superviser le travail quotidien des barmans et des barmans juniors.
• Surveiller les niveaux d’inventaire, passer les commandes et contrôler les coûts pour minimiser le gaspillage et éviter les ruptures de stock.
• Mettre en œuvre les procédures d’ouverture/fermeture ainsi qu
• https://careers.fourseasons.com/us/en/job/REQ10352411/Responsable-des-bars-Marcus-Marcus-Bars-Manager