RESTAURANT SUPERVISOR

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Descripción del puesto:

Misión del Puesto: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

¿Qué tendrás que hacer?

OPERATIONS

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.

• Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento…

• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.

• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.

• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.

• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.

• Supervisar el check list de Operación.

• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.

En Meliá todos somos VIPhttps://careers.melia.com/job/Menorca-RESTAURANT-SUPERVISOR-VILLA-LE-BLANC%2C-A-GRAN-MELI%C3%81-5/1388400333/