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Senior Sommelier

If you are looking to develop your skills and be part of the future of luxury, this is your moment.

 

Primary Responsibilities Include  

  • Curate and manage the hotel’s wine list, ensuring a diverse and high-quality selection.
  • Conduct wine tasting and provide recommendations to guests based on their preferences and the menu.
  • Collaborate with the F&B team to create wine pairings that complement the dishes served.
  • Train and mentor staff on wine service, by liaising with management including proper storage, handling and presentation.
  • Maintain inventory and manage wine cellar operations, including ordering and receiving items.

 

About Us    

Enchanting guests since 1887, The Cadogan A Belmond Hotel is located at the crossroads of London’s desirable cultural neighbourhoods; Chelsea, Knightsbridge, and Belgravia and offers guests a refined residential experience within a restored townhouse.

 

The hotel’s 54 rooms and suites artfully blend a rich historical legacy with contemporary luxury, creating a space imbued with character, history, and a profound sense of belonging, all while echoing its tradition of hosting both historical and contemporary esteemed guests. The hotel further distinguishes itself through its exceptional food and beverage offering:

 

This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.

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Server / In Room Dining マンダリン オリエンタル 東京では、In Room Diningのチームの一員としてServerを募集しています。 あなたは職人技の達人ですか?チームとして共に成功を収め、誠実さと尊重の精神を示しながら責任を持って行動する環境で輝ける方ですか?成長志向をお持ちですか?私たちは、ファンズ オブ エクセプショナルになって頂ける方をお待ちしています。 数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタルは、世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、 レジデンスを展開しています。マンダリン オリエンタルは、オリエンタルの伝統と、立地する土地の文 化や独自のデザインを反映させた、卓越したホテルづくりで定評があります。当ホテルグループの使 命は、きめ細やかなおもてなしを通じて、お客さまに感動と喜びをお届けすることです。マンダリン オリエンタルは、ラグジュアリーホス ピタリティ業界における革新的なリーダーとしての名声を高め、長期にわたって持続的成長を実現しています。 マンダリン オリエンタル 東京は、その先進的なデザインと、数々の受賞歴を誇る「おもてなし」精神 に満ちたサービスにより、東京を代表する洗練されたラグジュアリーの象徴としての地位を確立して おります。東京の歴史と文化の中心地ともいえる日本橋エリアに位置し、現代的でありながら、時代 を超越した建築の美しさを備えた、マンダリン オリエンタル ホテル グループにとっての国内1号店 です。   About the job 和の趣を取り入れた179室のラグジュアリーな客室すべてから、東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみ頂けます。プライベートダイニングとなる客室では、エネルギーを蓄えるご朝食から厳選された食材を使用したランチ、ディナーなど、24時間中バラエティ豊かなメニューをご提供しております。 マネジメントから共有されたスタンダードに基づき、ゲストのご期待を更に超える事ができるようなサービスを提供する事が求められています。また、お客様からのスペシャルリクエストにも臨機応変に対応すること、常にワークステーションを綺麗に保つことも求められます。場合によってはスタッフの得意分野を加味した上で、特別なタスクを任される事もあります。 客室でのお食事やお飲み物を提供するServerは下記の業務を担当します。 Based at the Mandarin Oriental, Tokyo / within In Room Dining, he/she is responsible for the following […]

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