Estágio de Gastronomia

Estagiando no Restaurante MEE, você irá auxiliar na execução dos serviços da cozinha, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os comportamentos da Belmond em todas as suas atitudes.

Atividades:

• Auxiliar no corte e porcionamento de carnes e na execução do pratos do restaurante Pérgula.
• Verificar o material de “mise en place” (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
• Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
• Organizar estoque seco;
• Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
• Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);

Requirements

• Estar cursando Superior em Gastronomia.
• Disponibilidade para estagiar de 10h00 às 16h00 ou 16h00 às 22h00.
• Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
• Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1.

Benefits

• • Bolsa-auxílio (R$ 950,00)
  • Vale transporte
  • Refeição no local
  • Seguro de vida
  • Folga Aniversário
  • Assistência Psicológica (Integradora)
  • Descontos nos Restaurantes, Spa e Boutique do hotel.
  • Programa Discovey Belmond: ao completar 2 contratos (12 meses), o estagiário(a) adquiri 3 diárias gratuitas no Hotel das Cataratas (Foz do Iguaçu), com acompanhante, café da manhã incluso e 75% de desconto em A&B.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

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