Maître d’Hôtel

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l’intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d’un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N’hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié “GREAT PLACE TO WORK 2024/2025″

Le/La Maître d’Hôtel extra est un.e passionné.e par la restauration et la relation client. Résolument orienté.e terrain, il/elle supervise les opérations quotidiennes des équipes lors des fonctions et manifestations au sein de notre centre de conférence afin d’assurer une expérience client cohérente avec la promesse client établie, et de garantir la satisfaction de la clientèle.

VOS MISSIONS et VOS RESPONSABILITES :

• Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Encadrer les collaborateurs de l’hôtel et ceux en contrat d’extra lors des évènements, conférences, fonctions et manifestations afin d’assurer la qualité de service restauration convenu avec le client
• Diriger son shift de travail en s’assurant que les membres de l’équipe soient préparés, en priorisant et déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
• Etre force de proposition et optimiser la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

VOTRE SAVOIR-FAIRE et SAVOIR-ETRE

• BTS restauration et/ou école de management hôtelier
• https://careers.accor.com/global/en/job/maitre-d-hotel-extra-h-f-pullman-paris-montparnasse-4-in-pullman-paris-montparnasse-paris-france-jid-52281