Superviseur.e de la restauration

Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu’un hôtel prestigieux : c’est une grande famille qui célèbre l’excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l’entraide et la convivialité règnent.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

• Superviser les opérations quotidiennes : Coordonner et assurer le bon déroulement des services de restauration, tout en maintenant une communication et une collaboration efficaces avec les autres services de l’hôtel.
• Gérer et encadrer l’équipe : Former, motiver et superviser le personnel en suscitant leur engagement et leur satisfaction, afin de maintenir un service client de haute qualité.
• Anticiper et surpasser les attentes des clients : Proposer des expériences personnalisées et mémorables, tout en gérant efficacement les demandes spéciales et en résolvant rapidement les éventuels problèmes.
• Maintenir et améliorer les normes de service : chercher à améliorer la qualité des produits et services tout en augmentant les bénéfices.
• Optimiser les opérations : Participer à la gestion des horaires, des stocks et des coûts afin d’atteindre les objectifs financiers et opérationnels.

• Une expérience en service de la restauration d’au minimum 3 ans est requise;
• Un diplôme en restauration, en hôtellerie ou dans un domaine connexe est un atout;
• Une expérience dans l’utilisation des systèmes de point de vente est un atout;
• Capacité à analyser différentes options et à prendre des décisions éclairées rapidement et efficacement;
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et d’interagir facilement avec une clientèle internationale, de manière régulière.
• https://careers.accor.com/global/en/job/superviseur-e-de-la-restauration-temps-plein-h-f-d-in-fairmont-le-manoir-richelieu-la-malbaie-canada-jid-62733