STEWARD – LIMPEZA DE COZINHAS
Como steward do Copacabana Palace, a Belmond Hotel, você irá realizar a limpeza dos setores de A&B, controlando materiais e resíduos para garantir higiene, qualidade e conformidade com os padrões Belmond e Copacabana Palace, promovendo redução, reutilização e reciclagem.
RESPONSABILIDADES E TAREFAS DIÁRIAS
Higienização e organização:
• Limpar e organizar utensílios (louças, talheres, cristais, porcelanas, baixelas e containers plásticos) conforme o Manual de Stewards.
• Higienizar máquinas, equipamentos, pisos, paredes e demais áreas das cozinhas e restaurantes.
• Utilizar corretamente os produtos químicos, conforme diluição recomendada.
• Preencher e assinar checklists e plano mensal de higienização.
Resíduos e reciclagem:
• Realizar triagem de resíduos, separando recicláveis e orgânicos.
• Retirar recicláveis e garrafas de vidro, encaminhando à área de reciclagem.
• Organizar resíduos nas baias correspondentes.
Manutenção e segurança:
• Identificar e reportar falhas em máquinas e equipamentos, solicitando manutenção quando necessário.
• Comunicar alterações de temperatura na lixeira e problemas na compactadora.
• Reportar objetos encontrados no lixo à Gerência de Segurança.
• Apoiar a equipe de manutenção em atividades de rotina.
Organização geral:
• Manter o setor limpo, organizado e em conformidade com os padrões de higiene e segurança.
Requirements
Benefits
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
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