Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.
Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !
Nous vous proposons le challenge suivant …
Dans le cadre d’un remplacement temporaire, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable Restauration pour une durée de 5 mois. Vous accompagnerez le Responsable Restauration dans la supervision des différents points de vente de l’hôtel, en garantissant la qualité du service et la satisfaction de nos clients.
S’assurer du bon déroulement du service, de la qualité et de l’animation des différents points de vente (PDJ, room-service, restaurant, banquets)
Veiller à la qualité de la mise en place des points de vente
Assurer une présence ponctuelle sur les différents points de vente
Assurer une bonne communication inter service (planning, dispatch, infos clients, technique etc.)
Effectuer les audits hygiène des différents points de vente, faire un feedback aux équipes et mettre en place des actions correctives
Être en charge du suivi du matériel et des installations (devis, suivi des commandes, relation avec le service technique…)
Saisir les plannings et les éléments variables de paie (équipe d’environ 30 collaborateurs)
Gérer les extras et intérimaires en lien avec la Coordinatrice Restauration.
Être le relais RH auprès des équipes (informations, besoins, accompagnement)
Animer les réunions d’équipe et contribuer à la cohésion du service
Contrôler des audits (offerts, déductions)
Sécuriser le chiffre d’affaires (contrôle des PM déductions, PSP par exemple)
Assurer le suivi des fermetures de caisse
Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…
This job listing was provided by Hospitality Job Vacancies. To apply, please use the link in the job description.
With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the […]
The Hilton Santa Barbara Beachfront Resort is looking for its next Banquet Bartender (On Call/Part-Time) to join the team! Ideally situated on California’s Central Coastline and steps away from pristine beaches. The property pays homage to Santa Barbara’s culture and history throughout the 24-acre resort. Here you will be a part of a team that was ranked #1 on Great Places to Work […]
WELCOME TO A WORLD OF OPPORTUNITIES AT THE UK’s #1 GREAT PLACE TO WORK 2025, AS VOTED BY OUR TEAM MEMBERS! – The Hilton London Metropole Hotel has just finished in 2022 a transformational refurbishment, updating all of its Food & Beverage outlets, Bedrooms, Public Areas and Meeting Space. Following the completion of the refurbishment, the […]
Hilton Anaheim is looking for a Director of Food & Beverage to join the team! Our ideal candidate will be experienced in running a high volume F&B operation at a 500-room or more hotel property. We are looking for an engaging leader, who is passionate about developing a team and elevating the guest experience. This person will be […]
Now Hiring: Assistant Banquet Manager – Hilton Canopy Sioux Falls We’re right next to historic Falls Park and the Levitt Outdoor Amphitheater. Hop on a free Canopy Bike to explore shops, dining, and museums. Savor fresh, seasonal Italian at our lobby restaurant and grab a coffee to fuel your day. We offer plenty of event […]
