Maître d’hôtel

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé à proximité de la célèbre Dame de Fer, propose 764 chambres, deux restaurants raffinés, un bar et un centre de convention de 3000 m², incluant un amphithéâtre, 30 salons et un amphithéâtre pouvant accueillir jusqu’à 600 participants.

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.

Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 300 talents participent au succès de l’hôtel.

Devenez Maître d’hôtel H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel !

Rattaché(e) au responsable restauration et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera d’assurer la coordination et la qualité globale du service en salle afin de garantir une expérience client irréprochable !  

Vos missions :

• Orchestrer minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service.

• Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.

• Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire.

• Être garant(e) de la qualité des prestations : veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.

• Participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.

• Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards.

Votre profil :

• Minimum 3 années d’expérience dans le service restauration

• Expérience en Management exigé

• Anglais opérationnel

• Appétence pour le Service et la Relation Client requise
• https://careers.accor.com/global/en/job/maitre-d-hotel-h-f-in-novotel-paris-centre-tour-eiffel-paris-france-jid-75891