Commis de Salle

PRESENTATION

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.

Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.

Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d’espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d’offrir un service d’excellence à une clientèle variée.

RESUME DU POSTE

Le Commis de Salle assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la vente et la distribution des produits au sein du service restauration. Il est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux.

Il a pour missions principales de :

• S’occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues,
• Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service,
• Respecter les consignes du Chef de Rang,
• Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang,
• Coordonner son travail avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
• Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables,
• Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service,
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service,
• Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés,
• Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP.

Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons.

L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

PROFIL RECHERCHE

Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles de sécurité, d’hygiène et de propreté en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l’activité.

• Motivation et investissement personnel dans l’apprentissage de son métier,
• Esprit d’équipe et du contact,
• Capacité d’écouter, de comprendre, d’expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l’Anglais
• Grande disponibilité et flexibilité.
• Rigueur et méthode d’organisation
• Motivation et dynamisme
• https://careers.marriott.com/commis-de-salle-f-h/job/ADC4755676A46DE64EA1DBDFDCC14F00