【岗位职责】 与采购经理和总厨合作进行市场调查，就有关成本事宜与相关部门进行协调。 监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告。 监控酒店积压存货，并及时提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 与酒店行政总厨合作，开展标准食谱配料成本计算，并根据系统生成的报表进行成本分析。 协助贯彻执行成本控制体系，在不降低产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前妥善解决。 根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。 【岗位要求】 3年及以上成本相关工作经验。 https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=%e6%88%90%e6%9c%ac%e6%8e%a7%e5%88%b6%e7%bb%8f%e7%90%86+Cost+Control+Manager%7cIHG_en_ZA%7c131701#448503 具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书者优先考虑。     Don’t quite meet every single requirement, but still believe you’d be a great fit for the job? We’ll never know unless you hit the ‘Apply’ button. Start your journey with us today.