Assistant F&B Manager

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ceo@bhfirstconsulting.com

Posted: 2025-11-29
Departement: F&B, F&B *

Assistant F&B Manager

Ganz nach dem Motto “Gemeinsam stark” sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

Täglich Kontrollen des gesamten F&B Bereiches
Verantwortung für Koordination, Initiierung und Kontrolle aller operativen Abläufe im F&B
Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf in den Outlets Restaurant, Bar und Bankett
Entwicklung, Einführung und Überwachung aller F&B Standards
Vertretung des Directors of F&B und der Restaurantleitung in deren Abwesenheit
Mithilfe bei der Erstellung und Kontrolle des Budgets sowie des Forecasts im F&B Bereich
Kunden- und Gästekontakt sowie Beschwerdemanagement
Aus- und Fortbildung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplänen für alle F&B Abteilungen
Erfassung der Tagesumsätze, Überwachung der Kassen im Zusammenhang mit der Warenwirtschaft und den damit in Zusammenhang stehenden Prozessen
Enge Zusammenarbeit mit Finance

Ihr Profil

mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
Führungserfahrung im Bereich F&B
hervorragende Fachkenntnisse
sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Kenntnisse der Programme Opera und Micros sind von Vorteil

Benefits

herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
zahlreiche Mitarbeiterevents
Unterstützung bei der Wohnungssuche
https://kempinski.pinpointhq.com/en/postings/f62d7486-ec43-4015-8cc3-ac11f966e6ab

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