Assistant Responsable Restauration

Au pied des pistes de l’aéroport d’Orly, le site Mercure & Ibis Styles Orly Airport recherche son Assistant Responsable Restauration (H/F) pour un décollage réussi. Inauguré en 2019 après d’importants travaux de remodelage et de construction, ce site est le tremplin parfait pour la suite de ta carrière.

Poste à pourvoir mi-octobre 2025.

Tu es :

• Un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans le monde de la restauration
• Doté(e) d’un sixième sens commercial
• Convaincu(e) de la force du collectif
• Un(e) véritable foodies, curieux(se) des nouvelles tendances
• Agile, car chaque hôtel a son identité et son offre

Tu souhaites :

• Co-animer et coacher une équipe de 17 personne
• Gérer le bon déroulement et la gestion efficace des différents points de vente
• Aiguiser ton sens de restaurateur (Ticket Moyen, Marges, Ratios MC)
• Être garant(e) de la qualité de l’expérience client
• Animer nos espaces de restauration pour fidéliser clients et collaborateurs
• Travailler en collaboration avec les autres services des deux hôtels

Tes plus :

• Une connaissance des marques et outils Accor (Astore, Bizzon)
• Une bonne maîtrise du Pack Office
• Maîtrise de l’anglais (lu, écrit, parlé)

Avantages

Mutuelle et prévoyancehttps://careers.accor.com/global/en/job/assistant-responsable-restauration-h-f-in-mercure-paris-orly-airport-paray-vieille-poste-fra-jid-64015