Food & Beverage Manager

Radisson Hotel Group to jedna z największych grup hotelowych na świecie, posiadająca dziesięć wyróżniających się marek oraz ponad 1460 hoteli działających i w fazie rozwoju w ponad 95 krajach. Główną obietnicą marki jest: Every Moment Matters, realizowane poprzez unikalną etykę obsługi Yes I Can!.

Ludzie stanowią fundament sukcesu i przyszłości naszej firmy. Nasi pracownicy to prawdziwi „Moment Makers” i wspólnie tworzymy kulturę, atmosferę i możliwości, które pozwalają Ci być najlepszą wersją siebie każdego dnia, wszędzie i o każdej porze. Razem sprawiamy, że każda chwila ma znaczenie.

Obecnie poszukujemy Food & Beverage Manager, który/a dołączy do naszego zespołu w Zakopanem. W Radisson Hotel Group szukamy osób, które oferują więcej niż tylko CV – szukamy charakteru, umiejętności, talentów i pasji do tworzenia niezapomnianych wrażeń. Cenimy odpowiednie nastawienie: przewidywanie potrzeb gości, wspieranie swojego działu i konsekwentne dostarczanie wyjątkowych doświadczeń.

Jako Food & Beverage Manager wnosisz do naszego zespołu wysoki poziom wiedzy specjalistycznej, podejście zorientowane na wyniki oraz prawdziwą pasję do podnoszenia standardów.

• Wspieranie sprawnego funkcjonowania działu gastronomii, zapewniając najwyższy poziom obsługi gości na każdym etapie.
• Proaktywne działania na rzecz satysfakcji i komfortu gości oraz udzielanie rzetelnych i terminowych odpowiedzi na ich zapytania.
• Realizacja planów i celów operacyjnych oraz sprzedażowych hotelu w obszarze gastronomii.
• Zarządzanie zespołem F&B, budowanie kultury wzrostu, rozwoju i wysokiej efektywności w dziale.
• Odpowiedzialność za budżet działu, kontrolę kosztów, zarządzanie zapasami oraz osiąganie wyznaczonych poziomów produktywności.
• Budowanie i utrzymywanie efektywnych relacji z kluczowymi interesariuszami.
• Wdrażanie programów podnoszących standardy obsługi, rentowność i kontrolę kosztów.
• Zapewnienie zgodności z przepisami prawa (należyta staranność) oraz dbanie o to, by najlepsze praktyki były planowane, wdrażane i dokumentowane na potrzeby audytów wewnętrznych i zewnętrznych.

• Preferowane wykształcenie w zakresie zarządzania hotelarstwem lub pokrewnych dziedzin.
• Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w środowisku hoteli 4*+ lub 5*.
• Silne umiejętności przywódcze, doświadczenie w zarządzaniu budżetami oraz kontrolowaniu kosztów operacyjnych.
• Efektywna komunikacja z gośćmi i zespołem, zdolność do szybkiego rozwiązywania problemów.
• Umiejętność organizacji pracy w dynamicznym środowisku oraz pod presją.
• Znajomość branży, wiedza na temat trendów w gastronomii, doświadczenie w prowadzeniu serwisów a la carte, bufetowych jak i bankietowych oraz organizacji wydarzeń.
• Zdolność do analizy danych dotyczących wydajności i jakości usług gastronomicznych.
• Dobra znajomość języka polskiego i angielskiego.

Dlaczego warto dołączyć do Radisson Hotel Group?

• Poczuj magię hotelarstwa – Bądź częścią zespołu, który codziennie tworzy wyjątkowe doświadczenia. Pozwól swojemu duchowi “Yes I Can!” lśnić w codziennej pracy.
• Buduj wspaniałą karierę – Bez względu na Twoje pochodzenie czy doświadczenie, inwestujemy w Twój rozwój i naukę, pomagając Ci w pełni wykorzystać Twój potencjał.
• https://radissoncareers.com/job/food-and-beverage-manager-k-m-in-zakopane-poland-jid-32768